Grand view research數(shù)據(jù)顯示，2022 年全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)規(guī)模為 429 億美元，預(yù)計(jì)從 2023 年到 2030 年將以 7.4% 的復(fù)合年增長(zhǎng)率擴(kuò)大。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑通常在運(yùn)動(dòng)前（pre-workout）或運(yùn)動(dòng)后（post-workout）服用，并以多種形式出售：膠囊、粉末、即飲飲料、能量棒、軟糖等。

那么運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品有哪些功能原料？

維生素C與谷胱甘肽

維C的健康益處一直被廣泛研究，也是常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑原料，其主要功能之一是強(qiáng)大的抗氧化能力，運(yùn)動(dòng)員為提高成績(jī)通常會(huì)進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練，這會(huì)使人體內(nèi)的活性氧(ROS)超出人體正常抗氧化系統(tǒng)，導(dǎo)致氧化應(yīng)激，維C作為抗氧化劑，在中和ROS和防止細(xì)胞和組織氧化損傷方面有重要作用，與其作用有緊密關(guān)聯(lián)的谷胱甘肽也是如此，谷胱甘肽作為細(xì)胞中最豐富的抗氧化劑，是ROS的有效清除劑，維C與谷胱甘肽聯(lián)合運(yùn)用，有助于預(yù)防運(yùn)動(dòng)引起的氧化應(yīng)激，改善運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的肌肉有氧代謝，減少肌肉疲勞。

肌酸

常見(jiàn)的功能原料還有肌酸，肌酸可以從紅肉和海鮮中獲得，補(bǔ)充肌酸有助于產(chǎn)生三磷酸腺苷（ATP），為肌肉提供能量，改善肌肉質(zhì)量、提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)以及加快恢復(fù)能力。

NMN

一項(xiàng)為期六周的隨機(jī)雙盲試驗(yàn)納入了48名中青年休閑訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)員調(diào)查運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和補(bǔ)充N(xiāo)MN對(duì)心血管健康的影響，研究證明NMN提高了人類(lèi)在訓(xùn)勇訓(xùn)練期間的有氧能力，補(bǔ)充N(xiāo)MN或許可以提高運(yùn)動(dòng)員耐力。

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