NMN 是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD + )的主要前體，是重要細(xì)胞生理活動(dòng)（如新陳代謝、細(xì)胞死亡、衰老、DNA 修復(fù)、基因表達(dá)和神經(jīng)炎癥）必需的輔酶。

大約一個(gè)世紀(jì)前， Conrad Elvehjem 首次確立了NAD +與健康之間的聯(lián)系，他于 1937 年發(fā)現(xiàn)糙皮病（以癡呆、皮炎和腹瀉為特征）是由飲食中缺乏煙酸（NAD +前體）引起的。事實(shí)證明，NAD +及其還原形式 NADH 是所有生命形式細(xì)胞代謝過(guò)程的關(guān)鍵，必須保持適當(dāng)?shù)谋壤ǚQ為 NAD +狀態(tài)）。為了預(yù)防糙皮病，NAD +合成的每日需求可以通過(guò)從食物中攝入色氨酸 (TRP) 或煙酸來(lái)滿足。

后來(lái)?yè)?jù)報(bào)道，NAD +耗竭與衰老和多種與年齡相關(guān)的疾病密切相關(guān)，包括各種代謝性疾病和認(rèn)知能力下降。此外，研究表明，NAD +濃度（在肝臟和白色脂肪組織中）在營(yíng)養(yǎng)條件受到干擾的情況下會(huì)降低。例如，高脂肪或高糖飲食會(huì)導(dǎo)致能量超載，最終導(dǎo)致 NAD + /NADH 比率降低（肝臟中）和 NAD +濃度降低（C2C12 肌管中）。此外，此類(lèi)飲食會(huì)導(dǎo)致血糖、胰島素水平和活性氧形成增加，從而引發(fā)氧化損傷和餐后氧化應(yīng)激。因此，維持正常的NAD +狀態(tài)對(duì)健康很重要，而能夠調(diào)節(jié)NAD +狀態(tài)的方法，例如營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，可能是對(duì)抗衰老和代謝疾病的策略。

事實(shí)上，熱量限制通過(guò)激活 NAMPT（煙酰胺磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶，在 NAD +補(bǔ)救途徑中將煙酰胺 [NAM] 轉(zhuǎn)化為 NAD + ）的表達(dá)來(lái)增加 NAD +生物利用度，而它會(huì)降低 NADH 水平，激活 Sirtuins 以延長(zhǎng)酵母的壽命。最近的研究表明，給予 NMN 和煙酰胺核苷 (NR) 等 NAD +前體（也存在于牛奶、肉類(lèi)和蔬菜等天然食品中）可以增加人體血液和組織中的NAD +濃度，調(diào)節(jié) NAD +代謝可以成為營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的實(shí)用目標(biāo)。

NMN是一種生物活性核苷酸，分子量為334.22 g/mol，有α和β構(gòu)型，其中β構(gòu)型表現(xiàn)出更好的生物活性。水溶性良好，溶液呈酸性。在人體內(nèi)，

NMN存在于胎盤(pán)組織、血液、尿液等體液中，主要分布在細(xì)胞的細(xì)胞核、線粒體和細(xì)胞質(zhì)中。NMN 天然存在于各種蔬菜、水果和肉類(lèi)中，例如卷心菜、番茄、蘑菇、大豆、梨、橙子、櫻桃、蝦、扇貝、牛肉和鮭魚(yú)。研究表明，補(bǔ)充 NMN 可以增加 NAD +濃度，并可以減輕與衰老相關(guān)的疾病，如氧化應(yīng)激、DNA 損傷、神經(jīng)退行性和炎癥反應(yīng)。由于這些發(fā)現(xiàn)，NMN 作為抗衰老保健品的推廣受到了歡迎。

參考文獻(xiàn)：Song Q, Zhou X, Xu K, Liu S, Zhu X, Yang J. The Safety and Antiaging Effects of Nicotinamide Mononucleotide in Human Clinical Trials: an Update. Adv Nutr. 2023 Nov;14(6):1416-1435. doi: 10.1016/j.advnut.2023.08.008. Epub 2023 Aug 22. PMID: 37619764; PMCID: PMC10721522.

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